Mito: El limón cuece la carne


Por Génesis Gatica Porcayo

La principal función de la cocción de los alimentos es que sean digeribles, eliminar microorganismos patógenos presentes cuando están crudos, conseguir que sean apetitosos y proporcionarles una temperatura adecuada.

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Mito: Comer chocolate provoca acné

 


Por Danya Irene Villegas 

El acné es una enfermedad inflamatoria crónica de la piel, que se produce por la activación constante de glándulas cebáceas y bajo la cual se genera una obstrucción de los películos foliculares por la invasión de una bacteria denominada Propionibacterium acnes. 

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La lluvia de peces y otros animales


Por Danya Irene Villegas 

Desde la antiguedad se han registrado numerosas lluvias de animales. Este fenómeno insólito, por más inverosímil que parezca, ha sucedido en decenas de lugares en el mundo y millones de personas han testificado dichas precipitaciones. 

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Mito: El cáncer de mama es exclusivo de las mujeres

 

Por Génesis Gatica Porcayo

El cáncer de seno o cáncer de mama se origina cuando las células en el seno comienzan a crecer de forma descontrolada, originando normalmente un tumor que puede ser determinado como maligno, cuando las células tienen un crecimiento tal que llegan a penetrar o invadir otros tejidos circundantes, propagándose a diferentes áreas del cuerpo.

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Mito: Existen alimentos quema grasa


Por Génesis Gatica Porcayo

Generalmente la población tiene un concepto distorsionado de lo que significa tener una alimentación saludable y esa mala información puede deberse a las necesidades publicitarias y de mercadotecnia que las empresas tienen para poder vender un producto o servicio.

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Mito: Todos tenemos diferente metabolismo


Por Génesis Gatica Porcayo

El metabolismo es una actividad química altamente ordenada que tiene lugar en las células. Este proceso forma parte del proceso de reacciones básicas en el organismo que permiten al cuerpo mantenerse con vida y obtener energía.

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Mito: La grasa se convierte en músculo


Por Génesis Gatica Porcayo

Está considerado que la obesidad constituye un problema de salud en todo el mundo y en los últimos años su incidencia ha aumentado. En México está estimado que 2 de cada 3 mexicanos padece esta problemática.

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