Como un reconocimiento a su trayectoria académica y a sus aportaciones para el CICESE (introdujo los estudios en microbiología, aglutinó los grupos que realizaban investigaciones en biología experimental y ciencias de la vida y cambió, con la creación de una nueva división académica, el perfil de este centro), el primer edificio de la División de Biología Experimental y Aplicada (DBEA) desde hoy lleva por nombre "Dr. Salomón Bartnicki García".
El homenaje a este investigador que acumula una trayectoria académica binacional de casi 60 años, se dividió en dos partes. La primera en el auditorio institucional, donde estuvieron presentes directivos, investigadores, estudiantes de posgrado y personal administrativo, y la segunda en la entrada del edificio conocido como DBEA-Sur, donde se develó una placa para atestiguar el cambio de nombre.

Continuar leyendo
En el marco de la aplicación del proyecto de investigación que tiene como objetivo el "Aprovechamiento integral de lechuguilla", se llevó a cabo una iniciativa de comunicación pública de la ciencia para comunidades rurales. Dicha actividad fue liderada por la Dra. Ana Gisela Reyes Alvarado, en compañía de sus colaboradores más cercanos de INIFAP, y la Universidad Autónoma de Coahuila.

Continuar leyendo
El 20% de restaurantes en México, más de 120 plazas y más de 400 mil empleos, se perdieron debido a los estragos de la pandemia, de acuerdo a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera. Sin duda es uno de los sectores más golpeados y requieren continuar modificando sus estrategias de negocio para continuar con sus operaciones.
Así como el código QR permite el acceso digital al menú de manera más higiénica, es importante que este sector adopte otras alternativas para continuar con sus operaciones; Entre ellas destacan los kioscos interactivos para autoservicio, las apps móviles, la automatización de pedidos por VoIP, el internet de las cosas (IoT), la inteligencia artificial, entre otros.

Continuar leyendo