Radiografía del chocolate en el Museo Interactivo Papagayo
El Museo Interactivo Papagayo del estado de Tabasco, México, presenta una exposición temporal sobre los aspectos biológicos, científicos y tecnológicos…
El Museo Interactivo Papagayo del estado de Tabasco, México, presenta una exposición temporal sobre los aspectos biológicos, científicos y tecnológicos de la producción del chocolate y cacao, además de hechos históricos y culturales ligados a estos productos.
Cacao y chocolate: el secreto mejor contado, es el nombre de la exposición diseñada con el fin de transmitir a niños y jóvenes, nuevos conocimientos sobre la vida asociada al cacao, así como la ciencia y tecnología que acompaña su proceso productivo.
La producción de cacao en México en 2013 fue de 27 mil 844 toneladas. El estado de Tabasco cubrió el 66.6% de dicha producción con 18 mil 550 toneladas, de acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
“Tabasco es patria del cacao, semilla que transformó al mundo convertida en chocolate, por lo que esta exhibición promueve su trascendencia histórica desde la época prehispánica y su introducción a Europa y el resto del mundo”, explicó para la Claudia Castillo, titular del departamento de difusión del Museo Interactivo Papagayo.
La exposición tendrá una duración de seis meses y cuenta con diversas salas de exhibición:
- Sala Histórica: muestra la trascendencia histórica del cacao desde su origen en los tiempos prehispánicos, cuando era utilizado para elaborar bebidas y como medida de valor en los intercambios, hasta su posterior introducción a Europa y el resto del mundo –en donde posteriormente fue denominado chocolate por la palabra náhuatl xocolatl-
- Sala Biológica: trata aspectos biológicos de la planta del cacao -árbol tropical de 4 a 8 metros de alto del género Theobroma, cuyos frutos contienen hasta 40 semillas y brotan directamente del tronco o de las ramas más grandes-, así como la flora y fauna que conforman su ecosistema.
- Sala de Producción: aborda las diversas etapas relacionadas al procesamiento del cacao, hasta finalmente convertirlo en chocolate.
La exposición también cuenta con actividades diseñadas para niños y adultos en torno a temas biológicos, históricos y culturales del cacao. Las exhibiciones son interactivas, además de contar con una colección de tazas chocolateras y diversos utensilios relacionados con este tema.
