Ciencia del sabor: queso Chihuahua de alta calidad microbiológica
El queso Chihuahua es un producto tradicional de México que se elabora hace poco más de 80 años como herencia cultural de la comunidad menonita…
Tecnologías · página 40
Nanotecnología en la nueva carrera espacial
La nanotecnología es un área técnica cuyas implicaciones empiezan a verse reflejadas en una amplia variedad de mejoras en instrumentos tecnológicos…
Analiza IPN riesgos en tratamiento de gasolinas
El Instituto Politécnico Nacional (IPN), a través del Departamento de Posgrado en Salud Ocupacional, Seguridad e Higiene de la Escuela Nacional de…
¿Cómo transformar una idea en innovación?
La Oficina Mexicana de Transferencia de Tecnología, Innovación y Conocimiento (OMTTIC) tiene el objetivo de vincular organizaciones generadoras de…
Tecnología para conservar el aguamiel
Científicos del Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) en la Universidad Autónoma de Coahuila…
Muros de agave para mi hogar
Un equipo de investigadores de la Universidad de Guadalajara (UdeG) trabaja en la creación de un material ecológico para la construcción a partir de…
Nanocelulosa, el material que revolucionará la ciencia y la tecnología
La nanocelulosa es un material innovador que se extrae de plantas y bacterias no patogénicas. Su aplicación en la biotecnología ha contribuido con la…
Tecnologías de bajo impacto para evitar inundaciones
La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) busca implementar un sistema de biorretención de agua con el objetivo de mantener un control en…
Firma digital a prueba de hackers
El doctor Luis Julián Domínguez Pérez, del Centro de Investigación en Matemáticas (Cimat), unidad Zacatecas, trabaja en coordinación con el doctor…
Biopelículas contra la oxidación de alimentos
A través de la técnica de electrohilado, la doctora adscrita a la Facultad de Ingeniería Química de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla…
Joven mexicano desarrolla nuevos biocatalizadores
Generalmente la industria petrolera hace uso de catalizadores con base en metales de altos costos; en contraste, los biocatalizadores, al ser de…
Conoce el Banco de Germoplasma
El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agropecuarias y Pecuarias (INIFAP) cuenta con un Banco de Germoplasma que alberga más de 100…
Conoce el laboratorio con tecnología de última generación para el sector pecuario, agrícola y forestal
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se estima que hacia el 2050 la población mundial…
Aprende programación con CoBlock
En el Instituto Tecnológico de Colima (Itec) —que forma parte del Tecnológico Nacional de México (Tecnm)—, desarrollan el proyecto CoBlock, que…
Robótica en la pastelería
Con el propósito de ayudar a una persona que se dedica a la repostería, pero presenta problemas en la mano por la enfermedad del túnel carpiano…
Bacterias extremófilas: las nuevas devoradoras de petróleo
En la Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos (Unida) del Instituto Tecnológico de Veracruz, desarrollan una línea de investigación basada…
Desarrollan app como herramienta para niños con parálisis cerebral
La Universidad Panamericana (UP), campus Aguascalientes, organizó la tercera edición del Hackathón, donde un equipo de alumnos desarrolló —en menos…
Robotix Faire, concurso infantil de robótica
Niños de 8 a 13 años de edad participaron en el Robotix Faire 2017 en su fase regional. En este concurso de programación de robots con base en…
Fibras textiles, de la basura al armario
Juan Carlos Tapia Picazo, profesor investigador del Instituto Tecnológico de Aguascalientes (ITA) —que pertenece al Tecnológico Nacional de México…
Ingeniería genética contra la influenza aviar
Un brote de influenza aviar H7N3 se detectó en granjas del estado de Jalisco en mayo de este año. Esta enfermedad es potencialmente devastadora; en…