Por Paloma Carreño Acuña Morelia, Michoacán. 29 de noviembre de 2018 .- El mezcal es una de las bebidas más representativas de los mexicanos y particularmente de Michoacán, que es uno de sus más importantes productores. Pero la producción de esta tradicional bebida no sería posible sin la existencia de los murciélagos, aves y abejas, ¿te imaginas por qué?

Por Carmen Báez Ciudad de México. 20 de agosto de 2018 .- En algunas culturas indígenas de México, las orquídeas (Orchidaceae) son apreciadas por su valor ornamental, ceremonial y medicinal; en la región mixteca del estado de Oaxaca, la preparación de brebajes con hojas y flores de orquídeas es utilizada para el tratamiento de diversas patologías, por lo que su estudio con fines farmacológicos genera un particular interés para el Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional del Instituto Politécnico Nacional (CIIDIR IPN), unidad Oaxaca. Crédito de la...

Por Paloma Carreño Acuña Soy mujer remolinoSoy mujer pensamientoSoy mujer que mira hacia adentroSoy mujer que examinaSoy mujer que lloraSoy mujer que chiflaSoy mujer que truenaSoy mujer sabia en medicinaSoy mujer sabia en hierbas Morelia, Michoacán. 3 de diciembre de 2018 .- Este es uno de los cantos chamánicos traducidos al español de la famosa curandera oaxaqueña de la etnia mazateca: María Sabina, conocida mundialmente por su divulgación del uso chamánico de los hongos psilocibios, a los que ella llamaba “niños santos”. Los efectos que producen algunos hongos eran utilizados por...

Por Pablo Miranda  Tepatitlán de Morelos, Jalisco. 4 de septiembre de 2018 .- Cada día se invierten miles de litros de agua en tareas de limpieza; en el Centro Universitario de Los Altos (CUAltos) se obtiene el líquido desde pozos que son nutridos por mantos freáticos de la zona; para atenuar esta necesidad, se investiga una forma de reutilizar esa agua con la aplicación de microorganismos que eliminen del líquido bacterias, levaduras, hongos y otros agentes que pueden ser nocivos para la salud. Fotografía de: Eric Mata.

Por Pablo Miranda  Tepatitlán de Morelos, Jalisco. 6 de septiembre de 2018 .- Equilibrado, nutritivo, económico, sustentable. Esas son algunas características que se busca obtener en la formulación de forraje de calidad para la alimentación de bovinos en Los Altos de Jalisco, y para este fin, el doctor Humberto Ramírez Vega trabaja en investigar cuáles son las mejores condiciones para generar alimento óptimo para la producción pecuaria.

Por Eduardo Vázquez Reyes Xalapa, Veracruz. 17 de septiembre de 2018 .- El verdadero problema ambiental en el que se deben enfocar las políticas públicas es en el relacionado con el calentamiento global y no el cambio climático, aseguró Antonio Luna Díaz Peón, catedrático de la Facultad de Instrumentación Electrónica y Ciencias Atmosféricas de la Universidad Veracruzana (UV).

Por Génesis Gatica Porcayo Ciudad de México. 21 de julio de 2018 .- Están presentes en casi todos los alimentos, mayoritariamente en cereales, frutos secos, especias y leche de vaca, se llaman aflatoxinas y su elevada presencia ha generado alarmas de seguridad alimentaria a nivel mundial por su potencial cancerígeno. Son toxinas producidas por el hongo Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus y durante los últimos treinta y cinco años la doctora Magda Carvajal Moreno, investigadora del Instituto de Biología (IB) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), ha realizado...

Por Érika Rodríguez Zacatecas, Zacatecas. 11 de octubre de 2018 .- Detergentes, cosméticos y múltiples productos de la industria contienen compuestos que facilitan la disolución de sustancias poco solubles en agua, como grasas y aceites. Estos compuestos, llamados surfactantes, son contaminantes emergentes, cuyos efectos adversos al ambiente —como el hermafroditismo o la inhibición de la reproducción en peces—, antes no eran comprendidos hasta la actualidad.

Por Érika Rodríguez Miguel Auza, Zacatecas. 5 de agosto de 2018 .- Miguel Auza es uno de los municipios que más aportan producción agrícola en el estado de Zacatecas, razón que lo ha llevado a tener una degradación importante de su suelo y áreas naturales, que anteriormente estaban cubiertas por pino. Para fomentar su conservación, un grupo de ingenieros ambientales del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrolló un programa de ordenamiento ambiental para ser implementado en dicho municipio.

Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila. 3 de octubre de 2018 .- Con el objetivo inicial de construir un aparato para pruebas de laboratorio sobre tratamiento de agua, estudiantes de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas (FCFM) de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) desarrollaron un prototipo de fotorreactor con diseño innovador.

Por Joel Cosío La Paz, Baja California Sur. 1 de octubre de 2018 .- Un equipo de investigadores de la Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS) realizó un índice de adaptación al cambio climático de peces arrecifales del golfo de California y la costa occidental del Pacífico mexicano.

Por Érika Rodríguez Zacatecas, Zacatecas. 16 de julio de 2018 .- La lombricomposta o vermicomposta es una alternativa sustentable para disminuir el impacto ambiental en agua, aire, suelo y salud pública ocasionado por el uso excesivo de fertilizantes minerales, ya que cuando estos últimos no son asimilados pueden inhibir los microorganismos existentes en el medio ambiente. En Zacatecas, un equipo de investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) decidió evaluar la acción fertilizante de la vermicomposta para promover su uso en plantas de frijol, ya que este estado es el principal...