Química universitaria en Hannover
Invitado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), a través de la Coordinación de la Investigación Científica de la Universidad…
Química · página 2
Estudian compuestos químicos para reducir costos en industria farmacéutica
Desde hace dos años, la investigadora de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), Rosa Luz Camacho Mendoza, trabaja en el desarrollo de…
Grupo Lumo, la tarea de divulgar la química
El grupo Lumo —integrado por alumnos y profesores de la Facultad de Química Farmacéutica Biológica (QFB), de la Universidad Veracruzana (UV)— busca…
Levadura como alternativa a colorantes artificiales
Hay personas que creen que la comida primero entra por los ojos, y el color de los alimentos es un factor que suele asociarse a la calidad de estos…
Nuevas simulaciones computacionales para entender sistemas biofísicos
Innovadoras herramientas computacionales y nuevos enfoques teóricos para comprender sistemas complejos como los hidrocarburos son aplicados en la…
“Nanoacarreadores” para absorber el hierro
El suplemento de hierro en alimentos representa un desafío: las sales de hierro solubles y biodisponibles a menudo afectan el sabor y color de los…
Olimpiada Nacional de Química llega a Puebla
Este jueves fueron seleccionados los quince estudiantes de nivel medio superior para integrar la preselección de donde saldrá la delegación que…
Nopal, origen de un bioplástico muy mexicano
Entre sus manos, la maestra Sandra Pascoe Ortiz sostiene una tira de plástico, la estira un poco, le da vueltas, envuelve una pequeña caja con ella y…
Ernesto Chigo, una vida dedicada a la simulación molecular
El doctor Ernesto Chigo Anota, profesor investigador de la Facultad de Ingeniería Química de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP)…
La ciencia detrás de la restauración de bienes culturales
La conservación del patrimonio histórico de México es un reto para la ciencia. En el país hay importantes laboratorios dedicados a esta área, tal es…
En busca de nuevos biofármacos
Un equipo de científicos de la Unidad Académica de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UACQ – UAZ) trabaja en la determinación…
La ciencia de los sabores y fragancias
El Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada (CICATA) Unidad Querétaro, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), alberga un…
Reconocen en EE.UU. investigación sobre fermentación de tequila
El estudiante del doctorado en Ciencias de los Alimentos de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Jesús Alejandro…
Bixina, el color de los alimentos
En el Sureste de México, el achiote (Bixa orellana L.) se emplea como condimento en platillos tradicionales como la cochinita pibil, los mucbipollos…
La optimización para mejorar procesos industriales y experimentales
Saber cómo se comportan los procesos o sistemas en las diferentes áreas operativas es una de las principales líneas de estudio del doctor Jesús…
Nuevos combustibles de llantas usadas
Cuando concluye la vida útil de las llantas, se convierten en residuos sólidos que al ser desechados sin control generan un severo daño al medio…
Estudian biosurfactantes y su potencial para mejorar alimentos
La doctora Vianey Méndez Trujillo, profesora de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), realizó estudios…
El mejor biocombustible está en el aire
Investigadores del grupo de Procesos Sustentables de Producción de Bioenergéticos de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro…
Conoce los materiales compuestos y multifuncionales
Especialistas del Departamento de Síntesis de Polímeros del Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA) desarrollan materiales compuestos con…
El potencial del azobenceno y el cristal líquido
En el Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA), científicos del Departamento de Materiales Avanzados desarrollan cristales líquidos con…