Química

Skip to main content

Desarrollan fórmula no tóxica para la generación de gases

Por Érika Rodríguez Zacatecas, Zacatecas. 22 de noviembre de 2016 .- La empresa zacatecana PyroSmart México, S.A. de C.V. desarrolló una fórmula segura —con base en componentes químicos— para la generación de gases que pueden ser utilizados en múltiples aplicaciones pirotécnicas, como la industria petrolera, aeroespacial, manufacturera, automotriz, minera, constructora o pesquera.

Investigan usos potenciales de enzimas

Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila. 8 de marzo de 2017 .- Con el objetivo de impulsar y optimizar el desarrollo de diversos productos del sector industrial, científicos del Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) identifican, obtienen y estudian distintos tipos de enzimas con la finalidad de explotar todo su potencial.

El sector industrial busca soluciones en los avances científicos. Investigadores del IPICYT sostienen reunión de trabajo con empresa internacional del ramo de alimentos.

Nuestro instituto es un centro público dedicado a la investigación científica y tecnológica, pero también a su aplicación en cuestiones cotidianas, en todos los sectores de la sociedad, el público, el privado y el social: Director General IPICYT La empresa busca la manera de complementar el trabajo que realizan desde San Luis Potosí hacia todo el continente americano. Directivos del Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica, así como investigadores de las divisiones de Biología Molecular y Materiales Avanzados, sostuvieron una reunión de carácter técnico con...

Bixina, el color de los alimentos

Por Marytere Narváez Mérida, Yucatán. 22 de noviembre de 2017 .- En el Sureste de México, el achiote (Bixa orellana L.) se emplea como condimento en platillos tradicionales como la cochinita pibil, los mucbipollos y el cerdo adobado, entre otros. Sin embargo, esta planta arbustiva tiene una importancia comercial a nivel global debido a que contiene una molécula llamada bixina, empleada como colorante en mantequillas, quesos, helados, yogurt, bebidas, postres, aceite comestible, harinas, galletas y productos de pastelería, entre muchos otros.

Investigan propiedades del agave

Por Verenise Sánchez México, DF. 13 de noviembre de 2015 .- El agave es una planta con mucha tradición en México, ya que de esta se extraen tres bebidas representativas del país: el pulque, considerada como la bebida de los dioses por las culturas prehispánicas, el tequila y el mezcal. Además el agave es empleado para ciertos platillos típicos mexicanos, por ejemplo, sus hojas son utilizadas para dar un sabor peculiar a la barbacoa y la delgada película que las recubre es empleada para cocinar los mixiotes.

Nuevas simulaciones computacionales para entender sistemas biofísicos

Por Chessil Dohvehnain San Luis Potosí, San Luis Potosí. 22 de mayo de 2018 .- Innovadoras herramientas computacionales y nuevos enfoques teóricos para comprender sistemas complejos como los hidrocarburos son aplicados en la maestría en nanociencias y materiales por la biofísica Olga Leticia Ramírez Ramírez, actual becaria del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) en el Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica (Ipicyt), dentro del grupo de polímeros del Departamento de Materiales. Ejemplo de apolipoproteína A1 en líquido iónico, en configuración cerrada,...

Crean pigmentos nutracéuticos con desechos de maíz

Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila. 25 de octubre de 2016 .- Científicos del Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) en la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) desarrollan pigmentos naturales nutracéuticos a partir del olote de maíz rojo y azul.

Ciencia con sabor a chocolate

Por Israel Pérez Valencia Santiago de Querétaro, Querétaro. 22 de diciembre de 2015 .- En el marco del 2o Congreso de Ciencia y Tecnología Aplicada, organizado por el Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada (CICATA) Querétaro, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), estudiantes y docentes del área de Química de Sabores y Fragancias de esta institución presentaron el taller Ciencia con sabor a chocolate, con el objetivo de concienciar a la comunidad politécnica respecto a la...

Analizan semejanza entre arsénico y fósforo en iones hidratados

Por Nistela Villaseñor México, DF. 4 de junio de 2015 .- El investigador mexicano José Mustre de León realiza estudios que presumen que la célula humana confunde el arsénico con el fósforo –cuando están hidratados–, pese a la toxicidad del primero y las bondades del segundo, y eso le permite fácilmente entrar en ella y hacer un efecto degenerativo. Mustre de León es doctor en Física por la Universidad de Washington y miembro nivel III del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) del Consejo Nacional de...

Utilizan levaduras tequileras en diversos procesos biotecnológicos

Por Génesis Gatica Porcayo Ciudad de México. 7 de junio de 2017 .- Las levaduras son los organismos de mayor utilización por los humanos y en la actualidad existe una prevalencia en su uso al ser una de las fuentes de riqueza más importantes por la producción mundial de biomasa de levadura cada año solo para la elaboración de alimentos y bebidas.

Laboratorio de Electroquímica y Energías Alternas

Por Érika Rodríguez Zacatecas, Zacatecas. 13 de marzo de 2017 .- El Laboratorio de Electroquímica de la Unidad Académica de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UACQ-UAZ) fue fundado en 2001, a partir de que fue apoyado su primer proyecto de investigación de Ciencia Básica por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

IV Simposio Nacional de Ingeniería Química y Bioquímica Aplicada (SNIQBA) 2015

Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila. 14 de octubre de 2015 .- La Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) organiza el IV Simposio Nacional de Ingeniería Química y Bioquímica Aplicada (SNIQBA) 2015, que da inicio hoy y concluye el viernes 16 de octubre en la Unidad de Seminarios "Emilio J. Talamás" de la Uadec. “El objetivo del evento es reunir a cuerpos académicos, investigadores, docentes y estudiantes del área de la ingeniería química y la bioquímica...

Ingeniería química: pigmentos naturales a partir de microorganismos

Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila. 25 de noviembre de 2015 .- La Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec), a través del Departamento de Ingeniería Química, desarrolla el escalamiento a nivel piloto de procesos de producción de pigmentos naturales a partir de microorganismos. "Tenemos algunos años trabajando en pigmentos producidos por microorganismos, desde 2008, y surge la necesidad de pasar a una nueva escala, a un nuevo nivel de producción que es escala piloto, veníamos...

Logran crear y manipular nubes dentro de una cámara

Por Janet Cacelín Ciudad de México. 25 de abril de 2016 .- Un proyecto que comenzó con la idea de generar paisajes efímeros con fines de divulgación científica y artística, logró mutar hasta la creación de una cámara capaz de crear nubes y manipularlas hasta hacer llover, granizar o caer pequeños copos de nieve. Foto: Alma Curiel.

Desarrolla UAQ proyectos bioenergéticos

Por Israel Pérez Valencia Santiago de Querétaro, Querétaro. 29 de marzo de 2017 .- Desde el 2012, la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) decidió fortalecer el estudio y desarrollo tecnológico enfocado en la producción de combustibles no derivados del petróleo, como el biodiesel, bioetanol, bioturbosina y biohidrógeno, a través del trabajo interdisciplinario de las facultades de Química e Ingeniería.

Perfeccionan métodos para detección de contaminantes en frutas

Por Amelia Gutiérrez Solís Colima, Colima. 16 de mayo de 2016 .- Debido a que una de las principales actividades en Colima es la agricultura, Norma Susana Pano Farías, estudiante de posgrado en ciencias químicas en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad de Colima (Ucol), desarrolla un proyecto de investigación enfocado en los métodos analíticos para la determinación de plaguicidas y metales pesados en frutas producidas en el estado.

La optimización para mejorar procesos industriales y experimentales

Por Mercedes López Ciudad de México. 27 de octubre de 2017 .- Saber cómo se comportan los procesos o sistemas en las diferentes áreas operativas es una de las principales líneas de estudio del doctor Jesús Carrillo Ahumada, profesor investigador de la Universidad del Papaloapan, campus Tuxtepec, Oaxaca.

Las bacterias que limpiarán el golfo de México

Por Marytere Narváez Mérida, Yucatán. 5 de julio de 2017 .- Uno de los grandes retos en la microbiología ambiental actual es conocer cómo están compuestas las comunidades microbianas y cómo contribuyen con el funcionamiento de los ecosistemas. Como parte del Consorcio de Investigación del Golfo de México (Cigom), investigadores del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (Cinvestav IPN), unidad Mérida, desarrollan el proyecto Análisis de comunidades microbianas en el golfo de México y su aplicación en la degradación de hidrocarburos.

Conoce los materiales compuestos y multifuncionales

Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila. 30 de agosto de 2017 .- Especialistas del Departamento de Síntesis de Polímeros del Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA) desarrollan materiales compuestos con estructura y propiedades multifuncionales controladas.

Estudiante chihuahuense obtiene oro en Olimpiada Nacional de Química

Por Felipe Sánchez Nuevo Casas Grandes, Chihuahua. 19 de abril de 2016 .- Dante Ascensión Gutiérrez Palma, estudiante chihuahuense originario y residente del municipio de Nuevo Casas Grandes, obtuvo oro en la categoría B de la XXV Olimpiada Nacional de Química 2016, celebrada del 28 de febrero al 4 de marzo pasado por la Academia Mexicana de Ciencias (AMC) en Guanajuato, Guanajuato. Gutiérrez Palma, de 18 años de edad, originario y residente de Ejido Hidalgo, localidad del municipio de Nuevo Casas Grandes, Chihuahua, y estudiante de la Academia Juárez en esta ciudad, fue...

Incentiva Instituto Heisenberg vocación científica en Colima

Por Amelia Gutiérrez Solís Colima, Colima. 27 de mayo de 2016 .- Con el fin de motivar las vocaciones científicas entre jóvenes del nivel medio superior, específicamente en las áreas de física y matemáticas, desde el 2003 se creó el Instituto Heisenberg de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Colima (Ucol).

Investigadores del CIAD logran mantener fresca la carne molida de res por más tiempo

Los investigadores adicionaron a la carne compuestos bioactivos extraídos de cereales. La adición de estos compuestos de origen natural en la carne permite obtener un alimento funcional que beneficiará también la salud del consumidor. Cuando la industria no vende la carne fresca, tiene que destinarla a otros productos de menor precio, generando pérdidas de hasta 20 por ciento. Por Maru Molina Hermosillo, Sonora, a 6 de junio de 2014.- Trabajos de investigación consiguen aumentar la vida útil de la carne molida fresca hasta en 35 por ciento. Generalmente transcurren alrededor de seis días...

La química es divertida: Marciano Santiago

Por Dioreleytte Valis Oaxaca de Juárez, Oaxaca. 17 de mayo de 2016 .- La divulgación científica es una labor que conlleva un gran compromiso, responsabilidad asumida desde hace dos décadas por el maestro Marciano Augusto Santiago Zúñiga, quien se ha encargado de llevar las ciencias naturales a comunidades oaxaqueñas en situación de marginación. Proyectos como Los payasos de la ciencia y Divertiquímica, son algunos de los métodos de enseñanza diseñados por Marciano Santiago para mostrar de forma...

Las bondades bioactivas de algas marinas

Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila. 27 de junio de 2017 .- Científicos del Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ), en la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec), evalúan tecnologías emergentes y sustentables para la recuperación de extractos bioactivos de algas marinas pardas.

Desarrollan científicos de Michoacán fijador de perfumes de bajo costo

Por Margarita Blanco Morelia, Michoacán. 21 de septiembre de 2016 .- El alto costo de algunos perfumes se debe a que el fijador del aroma es extraído de algunos animales como ciervos, zorrillos y ballenas, los cuales se encuentran en peligro de extinción. Es por ello que en la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH) se desarrolló un método para obtener esta sustancia a bajo costo a partir de una planta. La doctora Rosa Elva del Río Torres, profesora investigadora del Instituto de Investigaciones...

Instrumentan biorreactor para monitoreo de procesos

Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila. 29 de mayo de 2017 .- Científicos del Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) en la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) desarrollan la instrumentación de un biorreactor para el monitoreo en línea de procesos microbianos durante la fermentación en estado sólido (FES), para la producción de compuestos bioactivos.

México cuenta con alta producción de PVC y poliestireno: ANIPAC

Aldimir Torres Arenas, presidente de la Asociación Nacional de Industrias del Plástico (ANIPAC), señaló que México es autosuficiente en la producción de resina de PVC y poliestireno, dos de los cinco plásticos más importantes a nivel nacional, en tanto en el caso del polietileno y polipropileno, nuestro país es deficitario en la generación de estos polímeros. Al participar en la “19 Semana del Ambiente”, bajo el lema “Actores del cambio: residuos y Economía Circular”, organizada por la ANIPAC y la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM-Azcapotzalco), Torres Arenas enfatizó que el...

La ciencia de los sabores y fragancias

Por Israel Pérez Valencia Santiago de Querétaro, Querétaro 27 de noviembre de 2017. .- El Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada (CICATA) Unidad Querétaro, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), alberga un laboratorio especializado en sabores y fragancias, que además de promover el conocimiento científico y la generación de recursos humanos especializados, ofrece servicios a las industrias farmacéutica, alimenticia y cosmética.

Alistan 5o Simposio Nacional de Ingeniería Química y Bioquímica Aplicada en SLP

Por Mercedes López Ciudad de México. 17 de agosto de 2016 .- Organizado por el Cuerpo Académico de Ingeniería de Procesos Químicos y Ambientales de la Coordinación Académica Región Altiplano (Coara), zona Matehuala, de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), se realizará el 5o Simposio Nacional de Ingeniería Química y Bioquímica Aplicada (SNIQBA).

Crean método para diagnósticos en biopsias

Por Érika Rodríguez Zacatecas, Zacatecas. 23 de enero de 2017 .- En la búsqueda de nuevos marcadores que faciliten el diagnóstico, pronóstico y seguimiento de patologías como cáncer de mama, en la Unidad Académica de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UACQ-UAZ), un equipo de investigadores ha desarrollado un método cuantitativo con un software para analizar los niveles de expresión de mamoglobina, así como su relación con el grado de malignidad en biopsias del tejido mamario.

Nuevos fármacos de bacterias marinas

Por Marytere Narváez Mérida, Yucatán. 28 de marzo de 2017 .- Invisibles a la mirada del visitante común, las ciénagas, los acuíferos subterráneos y los mares albergan en sus sedimentos miles de microorganismos que tienen el potencial de convertirse en fuente de nuevos productos terapéuticos a partir de sus compuestos químicos. Desarrollar diferentes métodos para obtener estos microorganismos, cultivarlos en laboratorio, extraer y estudiar sus compuestos químicos son algunas de las actividades principales del Laboratorio de Productos Naturales Marinos de la Facultad de Química de...

La reivindicación de la medicina tradicional maya

Por Marytere Narváez Mérida, Yucatán. 3 de enero de 2017 .- Caimito (Chrysophyllum cainito L.), maguey morado (Tradescantia spathacea), limón [Citrus limon (L.) Osbeck], guanábana (Annona muricata L.) y nabanche' (Bursera graveolens (Kunth) Triana & Planch.) son algunas de las especies vegetales que forman parte de los remedios tradicionales usados para tratar enfermedades crónicas como la diabetes y la hipertensión en las comunidades mayas de Yucatán.

Educación para prevenir el uso de armas químicas

Por Violeta Amapola Nava Ciudad de México. 2 de junio de 2016 .- La humanidad ha sufrido en diversas ocasiones por el uso de las armas químicas, pero desde que se formó la Organización para la Prohibición de las Armas Químicas (OPAQ) esfuerzos internacionales se han destinado a frenar este recurso bélico.

Simposio de Cristalografía

México D.F., a 28 de abril de 2014 El 29 de abril, simposio de Cristalografía, en El Colegio Nacional La UNESCO declaró 2014 Año Internacional de la Cristalografía para destacar la incidencia de los cristales en nuestra vida cotidiana. (AIC) Los cristales inciden en nuestra vida diaria de manera importante porque se encuentran en huesos, dientes, fármacos, pinturas, nuevos materiales, agricultura, comida, arte, electrónica, joyas y cosméticos. Por ello, la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) declaró 2014 Año Internacional de la...

Evalúan calidad de agua de pozos y cenotes en Yucatán

Por Marytere Narváez Mérida, Yucatán. 15 de noviembre de 2016 .- Desde la década de los ochenta, investigadores de la Facultad de Ingeniería Civil de la Universidad Autónoma de Yucatán (Uady) han estudiado la calidad de agua del acuífero del estado de Yucatán a partir de diferentes tipos de abastecimiento de agua, entre los que se encuentran los pozos someros, los pozos profundos y los cenotes.

Biotransformaciones microbianas contra la huella ecológica

Por Felipe Sánchez Banda Saltillo, Coahuila. 4 de mayo de 2017 .- Científicos en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) buscan aprovechar las herramientas metabólicas de diversos microorganismos, desarrolladas a través de su historia evolutiva, para modificar compuestos orgánicos y aprovecharlos en diversos sectores industriales. En entrevista para la , la doctora Mónica Lizeth Chávez González, candidata al Sistema Nacional de Investigadores (SNI), profesora investigadora, integrante del cuerpo académico Nanobiociencias y del Departamento de...

Aprovechan harina de plátano en productos benéficos para la salud

Por Carmen Báez México, DF. 15 de abril de 2015 .- Con el objetivo de desarrollar nuevos productos que contribuyan al bienestar y la salud de la población, especialistas del Centro de Desarrollo de Productos Bióticos (Ceprobi) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) trabajan en la elaboración de una harina funcional a base de frutos inmaduros de Musa paradisiaca, conocidos como plátano macho. Un producto funcional es aquel que se desarrolla específicamente para mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer...

Otorgamiento de patente a Celdilla de digestión

CENTRO DE INVESTIGACIONES BIOLÓGICAS DEL NOROESTE Comunicado de Prensa 01/ 22-ENE-2020 En cotitularidad institucional Cibnor y La Universidad de Almería logran patente con un microdigestor. El dispositivo propuesto resolvería la falta de un aparato comercial utilizable en laboratorios escolares (de nivel secundaria a posgrado) y de investigación en universidades, centros de investigación y en la industria alimenticia y farmacéutica.

Bioabono a base de desechos de jitomate y chile

Por Israel Pérez Valencia Santiago de Querétaro, Querétaro. 30 de agosto de 2018 .- Investigadores de las facultades de Química e Ingeniería de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) desarrollaron un abono orgánico peletizado con base en desechos agroindustriales.

Estudia IPN proteínas de alga Spirulina que fortalecen el sistema inmune

Las ficocianinas, contenidas en el alga Spirulina, estimulan la producción y actividad de los linfocitos natural killer (NK), cuya función es defender al organismo de los virus Incorporar estas proteínas a la alimentación permitiría sumar un elemento más de protección contra el virus SARS-CoV-2Los estudios se enfocan en mejorar las características cualitativas y cuantitativas de estas proteínas para adicionarlas a alimentos de consumo cotidiano como las tortillas Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) estudian y estandarizan las condiciones óptimas para mejorar la...

Reactores novedosos para descontaminación del agua

Por Érika Rodríguez Zacatecas, Zacatecas. 8 de febrero de 2016 .- En la búsqueda de tecnologías eficientes y seguras para descontaminar el agua, un equipo de especialistas de la Unidad Académica de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ) investiga las aplicaciones de la fotocatálisis heterogénea, un proceso que permitiría descontaminar cantidades masivas de agua con el uso de la luz solar. En entrevista con la , el doctor Benito Serrano Rosales, miembro nivel II del Sistema Nacional de...

Desarrolla IPICYT tecnología derivada de oxihidróxidos metálicos para eliminar arsénico y flúor de agua potable

La alumna M. en C. Esmeralda Vences Álvarez y los investigadores Dr. José René Rangel Méndez y Dr. Cesar Nieto Delgado de la División de Ciencias Ambientales, publicaron un capítulo completo dentro de un libro que es parte del serial Química ambiental para un mundo sostenible, que es editado por la importante editorial de ciencia Springer, titulado: "Metal Oxyhydroxide Composites for Halogens and Metalloid Removal."

La Cristalografía es fundamental para la investigación

• Para estudiar las sustancias líquidas, sólidas y gaseosas se requiere cristalizarlas.• Los minerales cristalinos son la materia prima para gran cantidad de productos que usamos cotidianamente. Por Maru Molina México, D. F. a 6 de mayo de 2014 (AIC).- Para estudiar la estructura de sustancias líquidas, sólidas y gaseosas se requiere cristalizarlas, de allí la importancia de la Cristalografía en las investigaciones científicas, señaló la doctora María Eugenia Mendoza Álvarez, investigadora del Instituto de Física de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP). Subrayó que los...