Incertidumbre y vida cotidiana
Por Carmen Báez
Título: Incertidumbre y vida cotidiana. Alimentación y salud en la Ciudad de México
Autor: Miriam Bertran Vilà
Editorial: Universidad Autónoma Metropolitana
Categoría: Ciencias Médicas
Edición: 2015
ISBN: 978-607-28-0648-1
Páginas: 280
Precio ejemplar impreso: $ 290
La diversidad de opciones alimentarias, la cantidad de in- formación sobre la comida y las restricciones de tiempo y presupuesto hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse. A partir de datos de campo, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que forma parte de la cultura alimentaria
Fragmento tomado de casadelibrosabiertos.uam.mx
Esta obra cuyo autor es Agencia Informativa Conacyt está bajo una licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.
