Kwashiorkor
Por Génesis Gatica Porcayo
También es llamado Síndrome Policarencial Infantil y es una enfermedad causada por la desnutrición energético proteica y que se presente con mayor frecuencia en preescolares que tienen una dieta baja en proteínas, sobre todo de origen animal.
Los signos universales que presentan los infantes con este padecimiento son estatura y peso bajos, retención de líquidos en los tejidos, disminución en el desarrollo muscular conocido como atrofia, aunque se conserva el tejido adiposo, cambios en el cabello y piel, alteraciones en el hígado, anemia, además de alteraciones psicológicas.
A manera preventiva, se debe evitar la aparición de las formas leves y moderadas del síndrome policarencial siendo para ello muy útiles los programas de educación alimentaria y la implementación de centros de rehabilitación nutricional especialmente en zonas de riesgo.
Son de igual importancia el fomento de la lactancia materna exclusiva durante los dos primeros años de vida. Luego de los 6 meses de vida, el consumo de alimentos sólidos de buena calidad, volumen y frecuencia, así como el control regular del crecimiento y desarrollo.
Fuente: bitstream
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