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Rafael Pérez Escamilla: su labor por la seguridad alimentaria

Por Montserrat Muñoz

Guadalajara, Jalisco. 30 de marzo de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Lo que inició como un viaje impulsado por la curiosidad, se transformó en una profesión, una pasión y muchos logros en el camino. El doctor Rafael Pérez Escamilla Costas, actualmente director del Programa de Salud Global en la Universidad de Yale, es uno de los mexicanos en el ámbito de la ciencia más reconocido a nivel mundial, gracias a las aportaciones que ha hecho en lactancia materna, seguridad alimentaria y desarrollo de políticas públicas de nutrición.

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"Yo soy la mezcla del petróleo, la cerveza y la leche materna. Toda mi formación me ha dado una manera de pensar integrada, intersectorial, transdisciplinaria y siempre pensando en cuáles son los sistemas de influencia que tienes que afectar para que haya cambios positivos en la salud materno infantil", apuntó.

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Física didáctica para estudiantes

Por Dioreleytte Valis

Oaxaca de Juárez, Oaxaca. 29 de marzo de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Como parte de los programas de difusión y práctica de la ciencia, el Consejo Oaxaqueño de Ciencia y Tecnología (Cocyt), en colaboración con el Instituto Estatal de Educación Pública de Oaxaca (IEEPO), coordina cada año un evento nombrado Lanzamiento de Cohetes a Base de Agua y Aire, en el cual invita a estudiantes y profesores de nivel secundaria y nivel medio superior a elaborar cohetes en cuyo funcionamiento apliquen las leyes de la física.

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Los cohetes fabricados para este concurso funcionan bajo el principio de presión diferencial: el aire fluye de mayor presión a menor presión, lo que genera el impulso. Se ingresa aire a presión sobre un recipiente que contiene agua en su interior, en el momento que se detiene el suministro y se quita la válvula, la presión interna busca escapar, provocando que se cree un impulso con el agua contenida  y es así como el cohete logra elevarse.

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Jesús Rodríguez: bioquímica y ciencia de alimentos

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Tuxtepec, Oaxaca. 29 de marzo de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- El doctor Jesús Rodríguez Miranda es catedrático de la maestría de ciencias en alimentos en el Instituto Tecnológico de Tuxtepec (Ittux) y es miembro nivel I del Sistema Nacional de Investigadores (SNI). Desde su incursión a la investigación científica se ha inclinado por el estudio y aprovechamiento de semillas mexicanas, a partir de la explotación de sus propiedades funcionales las cuales se pueden integrar a otros alimentos. Su principal línea de investigación es la extrusión de alimentos, que  permite su caracterización física y funcional. 

La extrusión se utiliza para el desarrollo de alimentos de uso humano y animal, este proceso permite la caracterización física de la materia prima (trigo, arroz, maíz, girasol, soya), la mejora de sus propiedades funcionales (texturización, gelificación y capacidad de retención de agua) y hasta es posible inactivar factores antinutricionales.

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Brenda Fabela, ganadora del Premio Leon M. Lederman 2016

Por Érika Rodríguez

Zacatecas, Zacatecas. 29 de marzo de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Brenda Fabela Enríquez, estudiante del octavo semestre de la licenciatura en física de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ), recibió recientemente el Premio Leon M. Lederman 2016, por parte de la Fundación Hertel, asociación que promueve estancias académicas en laboratorios, universidades e instituciones en el extranjero, principalmente en Estados Unidos.

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Armando Silva Cháirez, rector de la UAZ, le hizo entrega de un reconocimiento a Brenda Fabela como “la mejor estudiante de física de la República Mexicana”. En entrevista con la Agencia Informativa Conacyt, ella calificó la distinción como el resultado de años de esfuerzo y estudios. También resaltó el apoyo que ha recibido de sus profesores, tanto de preparatoria como de licenciatura y de su tutor, el doctor Alejandro Puga Candelas.

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Héctor Nolasco Soria: investigación científica con enfoque social

Por Joel Cosío

La Paz, Baja California Sur. 28 de marzo de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- “Nuestra función, como investigadores, es generar conocimiento científico y tecnológico para atender las demandas de la sociedad”, afirmó el doctor Héctor Nolasco Soria, especialista en enzimología aplicada a la acuaponia en el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (Cibnor) y nivel II del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

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Nació en Torreón, Coahuila, en el año de 1960 y desde los ocho años radica en Baja California Sur; inició sus estudios de nivel superior en ingeniería bioquímica en el Instituto Tecnológico de La Paz, su maestría en microbiología y doctorado en bioquímica, en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional (IPN).

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Sociedad Mexicana de Mecatrónica, esfuerzo enfocado en la formación de nuevos talentos

Por Armando Bonilla

Ciudad de México. 28 de marzo de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Creada con la firme convicción de divulgar los grandes beneficios que desde la mecatrónica pueden producirse en el país, pero también con el objetivo de agrupar a sus artífices para generar esfuerzos conjuntos de investigación científica e innovación tecnológica, es como surge en el 2001 la Asociación Mexicana de Mecatrónica, A.C.

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En entrevista con la Agencia Informativa Conacyt, el doctor Juan Manuel Ramos Arreguín, quien actualmente se desempeña como presidente de la asociación, explicó cuál es la naturaleza de la misma, cuáles son sus grandes objetivos y los planes más relevantes a futuro.

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Aleida Azamar, del deporte a la ciencia

Por Verenise Sánchez

Ciudad de México. 28 de marzo de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Luego de representar a México a nivel mundial en destacados torneos internacionales de tenis de mesa, Aleida Azamar Alonso decidió dejar el deporte para adentrarse al fascinante mundo de las ciencias sociales. 

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Ahora Aleida Azamar representa a México a nivel internacional pero en el ámbito de las ciencias sociales y la economía; actualmente es profesora e investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM).

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Rafael Magallanes: experto en biotecnología

Por Érika Rodríguez

Zacatecas, Zacatecas. 28 de marzo de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Tras 30 años de dedicarse a la docencia en la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ), el doctor Rafael Magallanes Quintanar, miembro nivel I del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), se ha desempeñado como profesor investigador, especialmente en el área de biotecnología y ciencias agropecuarias en el estado de Zacatecas.

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En entrevista con la Agencia Informativa Conacyt, el doctor Magallanes Quintanar detalló información acerca de su formación y trayectoria. Uno de sus estudios más importantes es el análisis de datos en tanques de evaporación obtenidos de estaciones climatológicas en el estado de Zacatecas, con registros que datan desde hace cuatro décadas. Dicha investigación, conocida como la Paradoja de la evaporación, ha arrojado datos que coinciden con resultados de otros científicos de países como China, Nueva Zelanda, Australia y Estados Unidos.

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Crearán institutos de investigación de la Universidad de Colima

Por Amelia Gutiérrez Solís

Colima, Colima. 28 de marzo de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- En los últimos 15 años, la Universidad de Colima ha tomado un rol más importante en el quehacer de la generación del conocimiento y en la participación explícita de la aplicación de este, señaló el coordinador general de Investigación Científica de la Universidad de Colima (Ucol), Alfredo Aranda Fernández. 

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En entrevista con la Agencia Informativa Conacyt, el funcionario universitario habló sobre los retos, las líneas de investigación y los logros en esta materia, ya que han visualizado una estrategia para que cada vez sea mejor la investigación científica en la Ucol.

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