Por Felipe Sánchez Banda
Saltillo, Coahuila. 9 de febrero de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- La Sociedad Internacional de Manejo de Pastizales (SRM, Society for Range Management) organiza anualmente el Concurso Internacional de Identificación de Plantas de Pastizales, donde los equipos de estudiantes mexicanos han sido, desde 1975, ganadores en más de la mitad de las ediciones.
El Equipo Internacional de Identificación de Plantas de Pastizales de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) ha participado por casi 40 años en el concurso, ganando el primer lugar en 26 ocasiones, una supremacía que refleja el compromiso de sus alumnos y la calidad académica de la institución.
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Por Yureli Cacho Carranza
México, DF. 9 de febrero de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- La ingeniera en alimentos Norma Estela Orozco Sánchez, actual directora general del Centro de Investigación y Capacitación en Confitería, quien es orgullosamente potosina, desarrolla un mazapán que retarda la aparición del Alzheimer, “lo haremos a base de cacahuate, porque contiene omega 3, y chía, la cual tiene un alto contenido de antioxidantes que pueden contribuir a evitar la oxidación del cerebro y retardar la enfermedad. Estamos en la etapa de investigación, nos llevará alrededor de un año más, aunque la fórmula ya está lista estamos estudiando su aplicación”.
La investigadora, quien ha hecho de la confitería todo un arte, ha desarrollado numerosas innovaciones alimenticias como el chocolate antidepresivo con coenzima Q10, cuya creación ha arrojado resultados muy positivos, y las gomitas para niños con déficit de hierro.
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Por Tania Robles
México, DF. 9 de febrero de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- El actual director de la Agencia Espacial Mexicana (AEM), Francisco Javier Mendieta Jiménez, ha dedicado su vida al espacio y a la tecnología. Con una amplia trayectoria académica, ahora encabeza uno de los mayores esfuerzos por elevar el nivel de las ciencias espaciales en México.
La fascinación por el espacio del doctor Mendieta es dual, por una parte la investigación científica y por otra el beneficio social, gubernamental y económico que este brinda. “Me pasó lo mismo que a cualquier joven que se asombra. De adolescente me tocó ver el alunizaje, en julio de 1969, una época que marcó a la humanidad y sobre todo a los jóvenes”, platicó.
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