Desarrollan biofertilizante que captura el carbono
Por Daniel Valles Peticholi
México, DF. 2 de noviembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- Con el desarrollo de un biofertilizante a base de biochar, Ramón Agustín Bacre González, exalumno de posgrado de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) ganó uno de los 10 premios de Innovadores Menores de 35 México 2015, edición en español del MIT Technology Review del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT, por sus siglas en inglés).
En entrevista con la Agencia Informativa Conacyt, el investigador compartió las particularidades de su invento y la experiencia de fundar una empresa en el mercado mexicano.
Se trata de un modelo de negocio tecnológico innovador. Por medio del trabajo colaborativo, mejor conocido como crowdsourcing, los ciudadanos son los encargados de identificar los espacios de interés y generar información al respecto, la suben a la plataforma y a cambio de ello reciben beneficios como premios y recompensas.
El concepto de nutrición molecular o genómica nutricional, que implica los términos nutrigenómica y nutrigenética, es relativamente moderno. A diferencia de la nutrición clásica, que considera las calorías que contiene cada alimento, la molecular se preocupa por los nutrientes que se aportan y cómo los asimila cada genoma humano, por ello ha incrementado su importancia entre la población, afirmó la especialista.
Creado por estudiantes de la UNAM, esta innovación es diferente de los gadgets y productos wearables que realizan las mismas funciones porque permite configurar diversos movimientos o gestos, como comandos para hacer uso del teléfono inteligente sin necesidad de sacarlo del bolsillo.