Especialistas de salud mental de 5 países, darán estrategias para la práctica clínica en conferencias virtuales y talleres con valor curricular este 23 de julio

Se convoca al gremio a participar de forma virtual en el Encuentro de Psicoterapias Contemporáneas de las Californias, de la mano del Centro de Terapia de Pareja y Familia (CETPAFAM) y el Colegio de Psicólogos de Baja California Sur (BCS).

El consumo de comida chatarra y grasas saturadas, aunado a la baja actividad física, provocan sobrepeso y obesidad, pero nuestro afecto por dicha alimentación puede más que el plato del buen comer que involucra verduras, frutas, cereales, tubérculos, leguminosas y proteínas de origen animal.

En nuestro país, desde el 2016 el sobrepeso y la obesidad se han convertido en una emergencia epidemiológica promulgada por la Secretaría de Salud (SSA), con lo anterior se pudiera pensar que al paso de los años las personas modificarían su estilo de vida, pero todo lo contrario, tan sólo durante el confinamiento por la enfermedad del covid-19, México encabeza la lista de países que más han subido de peso con un promedio de 8.5 kg por persona, de acuerdo al reporte Actions & Interventions for weight loss de Ipsos.

Su calidad es buena para evitar el desarrollo de COVID-19 grave y no se recomienda combinar los diferentes biológicos para mejorar el nivel de inmunidad del individuo, aseguró la Dra. Paola Castillo Juárez

La Secretaria de Educación Pública, Delfina Gómez Álvarez, ha reconocido que a partir del trabajo colaborativo la comunidad científica aporta soluciones o alternativas que dejan huella para hacer frente a la pandemia

El Director General del IPN, Arturo Reyes Sandoval ha destacado que el trabajo científico es ejemplo del excepcional espíritu Politécnico, que marca la diferencia y asiste con vocación a las grandes necesidades sociales.

· El llamado "hongo negro" es en realidad un nombre común para un grupo de hongos, entre los más conocidos se encuentran algunas especies de los géneros Rhizopus o Mucor.

·Se cree que la relación directa con el COVID-19 es porque los pacientes han estado sometidos a tratamientos de esteroides que han debilitado su sistema inmunológico.

En diversos platillos de la gastronomía tradicional mexicana, al igual que en otras partes del mundo, se utiliza la manteca de res y de cerdo como parte de su preparación. Sin embargo, existen dudas sobre sus beneficios o perjuicios a la salud; por tal razón, Armida Sánchez Escalante, profesora del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), nos comparte información científica al respecto.

La académica de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal del CIAD explicó que la calidad de la grasa proveniente de la dieta tiene gran influencia sobre la salud de los consumidores; por ello, es importante evidenciar los efectos de la cantidad y calidad de la grasa consumida, principalmente sobre la salud cardiovascular, por lo que es necesario atender, en la medida de lo posible, las recomendaciones emitidas por las autoridades de salud hacia la población.

En el marco del “Ciclo de seminarios técnicos 2021. Alimentos funcionales y nutracéuticos. Mito, realidad o macrotendencia”, se impartirá la conferencia "Efecto del consumo moderado de frutas y hortalizas en la activación del sistema inmunológico contra virus", que será dictada por el profesor Gustavo González Aguilar.

El expositor es profesor investigador del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), miembro del Sistema Nacional de Investigadores (nivel III), de la Academia Mexicana de Ciencias y líder de la Red de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos (Red AlFaNutra) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).