INSTITUTO POTOSINO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA
BOL-IPICYT/089/2019
15 de octubre del 2019
- Científicos mexicanos se reúnen en San Luis Potosí para compartir investigación sobre tendencias e innovaciones para el desarrollo de alimentos funcionales para la salud.
- Existen hallazgos científicos sobre propiedades farmacológicas de la chía mexicana, aditivos alimentarios del mezquite y actividad probiótica, antiinflamatoria y antioxidante del agave
Dieto-terapia antioxidante en el cáncer, digestión gastrointestinal y fermentación colónica, usos etno-botánicos de frutos de cactáceas y lípidos funcionales, son algunos de los temas a tratar en la Jornada de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos que se realiza en el IPICYT, donde participan Centros Públicos de Investigación de CONACYT.
Así lo detalló Aarón González Córdova, Coordinador de Vinculación del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) e integrante del comité organizador, quien dijo se busca dar a conocer a la sociedad los avances en investigación y desarrollo tecnológico en alimentos funcionales y nutracéuticos, además de presentar el trabajo que desarrollan CIIDZA (Consorcio de investigación en Zonas Áridas) y la Red AlFaNutra del CONACYT.
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Publicado el 24 Septiembre 2019
A partir de espacios interactivos, imágenes de gran formato, infografías y actividades participativas y derivado de la colaboración entre la Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación (SECTEI), la Dirección General de Divulgación de la Ciencia, el Instituto de Geografía, el Laboratorio Nacional de Observación de la Tierra y Universum, Museo de las Ciencias, “Hábitat, El espacio de todos” abrió sus puertas para revelar las complejidades de los asentamientos humanos actuales y los desafíos hacia el futuro.
La titular de SECTEI, la doctora Rosaura Ruiz Gutiérrez, con el director de Divulgación de la Ciencia de la UNAM, César Domínguez, y la directora de Universum, Gabriela Guzzy, además de otras autoridades universitarias, hicieron un recorrido por la sala y también por otra más que se puso en marcha llamada Océanos, que cuenta con espacios interactivos, imágenes de gran formato y restos de especies del mar que muestran la biodiversidad, características, problemáticas y acciones de la vida en esos lugares.
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CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO
20 de septiembre de 2019
Personal de Fitó, empresa española especializada en comercialización de distintos tipos de semillas, visitó las instalaciones del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) en Culiacán, Sinaloa.
La comitiva encabezada por Ana María Biles, responsable de control de calidad en la empresa Fitó, tuvo la oportunidad de intercambiar experiencias con Raymundo García Estrada, responsable del Laboratorio de Fitopatología del CIAD.
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MÉRIDA, YUCATÁN, 22 DE OCTUBRE DE 2019.- Con el fin difundir entre la sociedad, la academia y el sector gubernamental la importancia de los procesos fundamentales de las plantas y su impacto en la seguridad alimentaria, el cambio climático y la producción de energía, el Centro de investigación Científica de Yucatán (CICY) anunció el 2º Congreso Mexicano de Fisiología Vegetal.
