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Semilla de calabaza, fuente de antioxidantes

Por Dioreleytte Valis

Tuxtepec, Oaxaca. 14 de abril de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Con el propósito de explotar fuentes alimenticias no convencionales, alumnos e investigadores de la maestría en ciencia de alimentos perteneciente al Instituto Tecnológico de Tuxtepec (Ittux) se dieron a la tarea de presentar las propiedades funcionales de la semilla de calabaza (Cucurbita pepo), asimismo proponer los usos de sus derivados como el aceite y harina obtenidos de la semilla.

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En entrevista para la Agencia Informativa Conacyt, la doctora Cecilia Martínez Sánchez, profesora del Ittux y miembro nivel I del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), argumenta que la semilla de calabaza ha reportado niveles altos de aceite que no ha sido explotado, pues la semilla comúnmente es consumida como botana sin aprovechar sus componentes bioactivos.

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Primer catálogo de tamaño genómico de especies acuáticas en México

Por Rocío Zayas Bonola

Ciudad de México. 14 de abril de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- El Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE), Baja California, cuenta con el primer catálogo en México sobre el tamaño genómico de 23 especies acuáticas más representativas del estado, debido a su valor biológico y económico.

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Instituto de Física de la UNAM: pilar de investigación

Por Marytere Narváez

Mérida, Yucatán. 14 de abril de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- El Instituto de Física de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) fue el primer instituto en nuestro país dedicado al estudio de la física, y fue líder en el impulso de programas de investigación y de formación de recursos humanos, y dirigirlo es la misión que toma la mayor parte de la energía y entusiasmo del físico teórico Manuel Torres Labansat.

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Propuestas para la digitalización de la salud en México

Por Hugo Valencia Juliao

Ciudad de México. 13 de abril de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- La sanidad digital es un tema que ha marcado tendencia a nivel global en los últimos años, por lo que en países como México es una importante área de oportunidad para diversos emprendedores que buscan realizar dispositivos o aplicaciones en vías de mejorar y complementar los servicios de salud ya existentes.

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Mujeres ejidatarias producen mezcal de forma sustentable

Por Hugo Valencia Juliao

Ciudad de México. 13 de abril de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- En Mochitlán, Guerrero, se impulsó la creación de la primera empresa cooperativa dedicada a la producción de mezcal de forma sustentable. La fábrica es dirigida y operada por 36 mujeres ejidatarias que llevan produciendo la bebida tradicional por más de 20 años en esa región del sureste del país.

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Universitarios con la mirada en el espacio

Por Tania Robles

Ciudad de México. 13 de abril de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- En la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) existe un programa educativo y de investigación que busca colaborar con el desarrollo de las ciencias espaciales de la institución y que está abierto a estudiantes e investigadores. Es la Red Universitaria del Espacio (RUE) que fue establecida el 11 de octubre de 2010 y que busca fortalecer esta rama científica en nuestro país.

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Experimentan vacuna contra el dengue en la Universidad Veracruzana

Por Lizbeth Barojas 

Veracruz, Veracruz. 13 de abril de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Científicos del Centro de Investigación en Micro y Nanotecnología (Microna), en colaboración con el Instituto de Investigaciones Médico Biológicas de la Universidad Veracruzana, trabajan en la elaboración de una vacuna contra el dengue, infección vírica transmitida por mosquitos, principalmente por el Aedes aegypti.

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En entrevista para la Agencia Informativa Conacyt, la doctora en ciencias con especialidad en física, Claudia Oliva Mendoza Barrera, quien dirige el proyecto a través de Microna, habló acerca de la investigación que ha sido financiada desde 2009 por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), en conjunto con el Consejo Veracruzano de Ciencia y Tecnología (Covecyt) y la Universidad Veracruzana (UV).

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¿Cómo influye la médula ósea en el desarrollo del cáncer?

Por Érika Rodríguez

Zacatecas, Zacatecas. 13 de abril de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- En el Departamento de Farmacología del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), en su sede Zacatenco de la Ciudad de México, un equipo de especialistas investiga la relación de las células de la médula ósea en el desarrollo de tumores.

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Semana de la Tierra 2016 en Querétaro

Por Israel Pérez 

Santiago de Querétaro, Querétaro. 13 de abril de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Con el propósito de divulgar el conocimiento de las ciencias de la Tierra, dirigido a estudiantes de nivel básico y medio superior, así como público en general, el Centro de Geociencias de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) convoca a la Semana de la Tierra 2016 del 18 al 23 de abril, en sus instalaciones ubicadas en el campus Juriquilla, Querétaro.

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