Por Israel Pérez Valencia
Santiago de Querétaro, Querétaro. 19 de noviembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- Por su origen y tradición, el maguey es una de las plantas más representativas de México, pero también se convirtió en la fuente de inspiración para que un grupo de alumnos de cuarto semestre, que estudian la carrera de Tecnología Ambiental de la Universidad Tecnológica de Querétaro (Uteq), diseñaran un sistema de jardín recolector para la captación de agua pluvial.
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Por Yureli Cacho Carranza
México, DF. 18 de noviembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- Con el fin de aminorar el rezago de la difusión cultural y la divulgación científica, hace nueve años decidieron mostrar lo que se trabaja en los laboratorios de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Unidad Iztapalapa, comentó Javier Velázquez Moctezuma, uno de los precursores de la Feria de Ciencias y Humanidades de esta institución, en donde del 16 al 19 de noviembre se presentan 45 pequeños espacios interactivos de diversos temas científicos, ambientales y sociales, además de tres talleres matemáticos.
"La hemos hecho muy bien en docencia e investigación, objetivos fundamentales de la UAM, pero en materia de divulgación estábamos atrasados, por lo que decidimos hacer una convocatoria entre las escuelas primarias, secundarias y preparatorias que nos rodean principalmente y abrimos la puerta para que escolares, así como público en general, platiquen con investigadores, estudiantes y conozcan de primera mano las líneas de investigación que se están desarrollando", argumentó el doctor Velázquez Moctezuma, quien fue rector de la UAM-I de 2010 a 2014.
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Por Gina Vega
Monterrey, Nuevo León. 18 de noviembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- Los investigadores en biotecnología Jorge Carrasco y Miguel Ángel Montes Heredia desarrollaron una técnica sustentable para el cultivo doméstico de hongos comestibles con alto contenido de proteína y antioxidantes.
Con la intención de innovar y crear un producto de alto valor nutricional, los dos científicos emprendedores, egresados del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), decidieron aprovechar residuos agrícolas para crear una granja de setas —hongos—, producto comestible con el que buscan mejorar la calidad de vida de las personas y al mismo tiempo contribuir con la protección del medio ambiente.
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Se trata de un esfuerzo que agrupa a profesionales e investigadores de diversas disciplinas que enfocan sus esfuerzos en el estudio de las malformaciones a nivel molecular de las estructuras que se conforman a partir de los azúcares que consumimos, las cuales se encuentran presentes en las células, es decir, de los llamados carbohidratos estructurales.