Por Felipe Sánchez Banda

Saltillo, Coahuila. 25 de noviembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- La Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec), a través del Departamento de Ingeniería Química, desarrolla el escalamiento a nivel piloto de procesos de producción de pigmentos naturales a partir de microorganismos. "Tenemos algunos años trabajando en pigmentos producidos por microorganismos, desde 2008, y surge la necesidad de pasar a una nueva escala, a un nuevo nivel de producción que es escala piloto, veníamos desarrollando la escala matraz y ahora la idea versa sobre llevar la producción a una nueva escala ya empleando un reactor, teniendo siempre en mente la comercialización en un futuro de los pigmentos", comentó el doctor Julio Montañez Sáenz, profesor investigador del Departamento de Ingeniería Química y responsable del proyecto.

Penicillium chrysogenum, uno de los hongos del género Penicillium. Créditos: Crulina 98.

Por Verenise Sánchez

México, DF. 13 de noviembre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- El agave es una planta con mucha tradición en México, ya que de esta se extraen tres bebidas representativas del país: el pulque, considerada como la bebida de los dioses por las culturas prehispánicas, el tequila y el mezcal.

Además el agave es empleado para ciertos platillos típicos mexicanos, por ejemplo, sus hojas son utilizadas para dar un sabor peculiar a la barbacoa y la delgada película que las recubre es empleada para cocinar los mixiotes.

Por Carmen Báez

México, DF. 16 de octubre de 2015 (Agencia informativa Conacyt).- Uno de los problemas más graves a los que se enfrenta la industria petrolera es la formación de espumas en los equipos de separación de aceites crudos, por lo que deben agregarse antiespumantes de tipo silicón para controlar este inconveniente.

Sin embargo, los antiespumantes de tipo silicón contienen silicio, un elemento que afecta significativamente la calidad del crudo y provoca graves problemas en equipos de refinación. En respuesta a esta problemática, investigadores y estudiantes de posgrado del Instituto Mexicano del Petróleo (IMP) han desarrollado nuevos antiespumantes libres de silicio para su aplicación en los tanques de separación gas/líquido para petróleo.

En entrevista para la Agencia Informativa Conacyt, Flavio Salvador Vázquez Moreno, investigador de la Gerencia de Materiales y Productos Químicos y responsable del proyecto, explicó en qué consiste el desarrollo tecnológico, así como la relevancia del mismo.

Por Felipe Sánchez Banda

Saltillo, Coahuila. 14 de octubre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- La Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) organiza el IV Simposio Nacional de Ingeniería Química y Bioquímica Aplicada (SNIQBA) 2015, que da inicio hoy y concluye el viernes 16 de octubre en la Unidad de Seminarios "Emilio J. Talamás" de la Uadec.

“El objetivo del evento es reunir a cuerpos académicos, investigadores, docentes y estudiantes del área de la ingeniería química y la bioquímica aplicada; es un evento de reciente creación, es el cuarto año consecutivo en que se realiza y empezamos a trabajar en ello diferentes universidades y cuerpos académicos de las universidades de Tlaxcala, San Luis Potosí, Guadalajara, Tamaulipas, Coahuila, entre otras, y queremos que esto siga creciendo”, comentó la doctora Lorena Farías Cepeda, presidenta del comité organizador del SNIQBA 2015 y profesora investigadora del Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de la Uadec.

Por Felipe Sánchez Banda

Saltillo, Coahuila. 12 de octubre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- El Séptimo Encuentro de Química Inorgánica (EQI) 2015, realizado recientemente en Saltillo, Coahuila, presentó muy buen nivel de acuerdo con la doctora Rosalinda Contreras Theurel, pionera en el desarrollo de la química inorgánica en México y exdirectora del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (Cinvestav), quien fue homenajeada en el evento.

"El nivel de la reunión fue excelente, los jóvenes presentaron sus trabajos de investigación, la gran mayoría eran estudiantes de posgrado, doctores y también había estudiantes de licenciatura que hacen investigación científica y todo de muy buen nivel, pienso que la reunión fue excelente", aseguró Contreras Theurel.

Al hablar sobre la participación de la juventud en el Séptimo Encuentro de Química Inorgánica (EQI) 2015, la doctora María Esther Sánchez Castro, representante del comité organizador del EQI 2015 e investigadora del Cinvestav Unidad Saltillo, comentó que "la tendencia general que se persigue como químico es el beneficio de la sociedad, nosotros estamos aquí para contribuir a la parte de educación, ambiental y científica. Lo que pretendemos es sembrar esos conocimientos, sobre todo en la juventud; estos encuentros van más dedicados a los jóvenes que están en licenciatura, que realizan un posgrado, ya sea maestría o doctorado, se privilegia la participación de ellos, presentan sus trabajos de lo que están realizando en diferentes laboratorios, tanto de la región como nacionales".  

Por Nistela Villaseñor

México, DF. 5 de octubre de 2015 (Agencia Informativa Conacyt).- Dentro del proyecto global denominado Aprovechamiento de residuos agroindustriales para la obtención de compuestos funcionales para la industria alimentaria, la doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Cornell, en Ithaca, Nueva York, Juliana Morales Castro, lidera actualmente en el Instituto Tecnológico de Durango el proyecto Evaluación del tomatillo o tomate verde de cáscara como fuente de ingredientes funcionales de interés para la industria de alimentos.